“昆明学生体质3年连续下滑将当地教育局长问责”

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年农村义务教育学校健康教育培训班将于21日开课。 昆明市教育局副局长冯皓在会上表示，营养餐以食堂供餐为主，国家发放的3元营养餐补助必须全额吃到孩子嘴里。 也就是说，这3元是去除食物物流、人力、加工价格和利润的食物的净补助。 食材“裸价”以外发生的费用，由相关县区自行处理。

这是昆明首次对农村义务教育学生负责营养餐的人进行分级培训，来自943所农村中小学的1000名相关负责人参加了培训。

“实施学生营养餐计划，意味着全市每天要重视几十万学生吃饭的营养与安全问题，学校采购的米、面、油、盐要求经过qs认证，绝对不会发生营养餐安全事故。 ”。 冯皓表示，营养餐事业从去年年底开始在昆明实施，目前全市共有362084名农村中小学生享受了农村义务教育学生营养改善计划，但其中仍存在不少问题。

今后，县级政府作为学生营养改善工程的行为主体和责任主体，必须建立以县为中心的学校大宗食品定点采购制度，保证食品供应的质量，食品原材料的供应、采购、制造加工、储存、检测等各个环节都有章可循。 并且，必须考虑对具体负责实施营养餐计划的工作人员给予相应的补助。 例如，官渡区根据学校食堂的管理实绩，区政府对聘用的食堂员工每人每月发放1200元的补助金。

学校必须建立以校长为首要负责人的食品安全责任制，提供符合卫生标准的饮用水，多次职工必须持证上岗，加工供应必须符合国家卫生标准，规范采用食品添加剂，持证合法经营

学生体质状况是农村营养餐实施情况的最佳检测。 冯皓表示，如果学生体质连续三年下降，将向当地教育局长负责解释。 他表明，近年来，昆明学生尽管有近视、肥胖等一点问题，但总体上学生体质有所提高。 在今年的中学上升中的体育考试中，全市申请延迟考试、免考、变更考试科目的考生数量减少。 而且，今年升学考试全市体育平均分也比去年有所提高。

营养餐不是一杯鸡蛋牛奶。 冯皓说，昆明各学校要探索各具特色的供餐文案。 食品原料除采购外，有条件的农村学校可以适当开展兼职，以补充食品原料的供给。

探索各具特色的共餐文案，各县市区自然条件、经济水平、风俗习惯、饮食优势差异较大。 必须从实际出发。 因地制宜，多种方法、多种形式、创造性地开展事业，合理选择供餐文案，各地有不同的饮食习性，独特的物产、供餐文案不一定要统一。 关键是现场采访，合理搭配。 今后，昆明市农村学校将围绕“建设基地、办食堂、救助困难学生”展开。 广泛开展以种植、养殖为首要形式的兼职工作，养猪、种菜、整顿食堂，使学生在学校吃饱、健康成长。

5月初，省教育厅确认昆明市农村义务教育薄弱学校改造计划食堂建设项目，拟下放中央专项资金4932万元。 教育局也将集中开展学校食堂建设和食品卫生集中整治工作。 规模小的农村学校可以根据需要和实际情况，不单独建设学生食堂，但必须配备食堂和必要的设施等，为学生在学校的吃饭提供基本条件。

与此相反，哪怕只获得一点点项目资金，盲目建设超标准、豪华食堂的现象也要坚决杜绝。 食堂的建设以清洁、方便、舒适为标准。 特别是各学校注意，为了保证食堂的卫生状况，食堂和厕所不能一起建造。 (昆明日报记者郑阳洋)