“全国多地腐竹陷“毒料门” 昆明暂未发现”

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腐竹作为一种有营养、美味的干货食品，一直被人们所迷恋。 据报道，近期湖南、上海、福建、江西等地的腐竹相继被卷入“毒材门”，这些腐竹被检测出添加有硼砂、乌洛托品、吊白块三种非食用化学品。 昆明有多少地方卖腐竹？ 有毒的腐竹流入昆明吗？

？ ？ ？ ？ 市面上销售的腐竹很少

喜欢凉菜和火锅的市民肯定不知道腐竹这种食品，但是我发现在昆明市场腐竹的销售额非常少。 多家超市本来就没有腐竹卖。

记者在红联新村、张家村、南屏街等地走访了5家超市，发现只有两家超市在卖腐竹。 在张家村沃尔玛的干货架上，记者多次寻找，但没有发现腐竹的销售。 销售人员表示，超市没有腐竹卖，但具体原因尚不清楚。 同样没有腐竹出售的还有百盛柏联广场超市和红莲新村的小超市。 在红颜农贸市场，十多家副食品店只有一家销售腐竹，数量非常少，有店主说以前腐竹有毒，购买者可能很少。

王府井地下超市和百佳超市的腐竹销售情况也很差，这些腐竹大多被单独放在不起眼的小角落里。 企业品牌数量非常单一，长期来看没有人购买。

日前，媒体曝光了外省关乐、富峰、名峰、沈泉4大企业品牌“问题腐竹”。 昨天调查了几家卖腐竹的超市和店铺，昆明很多袋装腐竹是云南本地生产的，散装腐竹基本上是广西生产的。

昆明各超市销售的腐竹基本都通过了qs认证，外包装袋上显示原料为大豆，产地为石屏，某企业品牌146g腐竹价格为7.5，另一企业品牌腐竹180g为6.5元，300g为10.5元。 散装腐竹都来自广西，这些腐竹大多没有任何标志，而且价签上注明产地是广西，也没有其他消息。 销售人员说，他们不知道这些腐竹是广西哪里生产的，散装腐竹每公斤的价格在30元到38元之间。

“毒腐竹”一吃就会诱发癌症

现在有些工作室为了给腐竹“美容”、改善腐竹的口感、增加腐竹的韧性，在腐竹中添加了硼砂、乌洛托品、吊白身等非食用化学原料。

据悉，硼砂作为化学工业的原料和外用药物，明确被禁止添加到食品中。 奥特莱斯溶液也是甲醛和氨的化合物，常用于皮肤病的治疗。 用于食品加工时，同样有可能有毒。 “吊白块”是甲醛次亚硫酸氢钠的俗称，是工业漂白剂、还原剂。 “白身吊”在生产食品中变白，毒性大。 另外，“白身块”的分解过程中会产生甲醛，产生头痛、乏力、视力下降等现象，有可能诱发癌症。 (记者蒋若梅)

/ s2/●相关信息

外观:优质腐竹呈树枝或叶状，质脆易折，筋状折有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。 质量差的竹子有霉菌的斑点、虫蛀和杂质。

外观颜色:优质腐竹呈淡黄色，有光泽。 劣竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，颜色暗淡无光泽。

气味:优质腐竹有腐竹固有的气味，没有其他异味。 腐烂的竹子有霉味、酸臭等难闻的气味，还有其他外来气味。

味道:优质腐竹有腐竹固有的新鲜香气。 腐烂的竹子有苦味、涩味和酸味。