“昆明未现“肉宝王中王” 但需提防其他替代添加剂”

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日前，有报道称，南京出现违禁红烧肉添加剂“肉宝王中王”，容易中毒。 记者昨天逛了十多家餐厅都没有发现这个产品，但是店里红烧肉都是自己做的，没有随便添加其他东西，也没有听说“肉宝王中王”。

据报道，一些省外餐厅做瘦肉时加入“肉宝王中王”，闻起来特别香，越吃越想吃。 南京长虹路大市场有这样神奇的添加剂。 但是，这样美味的红肉，厨师自己从来没有吃过，所以这件事一经曝光，就震惊了很多市民。

记者刚打电话到昆明经济开发区的食品添加剂店，接通电话问“肉宝王中王”，接线员笑着问是哪家餐厅的？ 和周围的人笑着说“生意又来了”，她说只有“肉宝王”这种添加剂，但是现在已经卖完了。 预约一周后可以拿到。 价格是每桶70元。 “这个用量很少，我们从北京发货，一周就拿到你手。 可以在腌制的时候使用。 ’味道很好，但是自己做红肉还是不添加的好。 据其介绍，“肉宝王”可以调整馅料，特别是用于包子、饺子时，会增加肉的香味。

另外，制作瘦肉时，推荐“瘦肉精油”。 一公斤进去的75元/桶。 “味道比《肉宝王》好，但是现在很多餐厅会给我们买回来，取样品。 自己吃的话不能放，原汁原味比较好。 ”。

市场上没有发现“肉宝王中王”，但在食品添加剂网站和淘宝上还有销售。 记者从淘宝店铺获悉，500毫升装的“肉宝王中王”每桶70元，店里香气纯正，增加肉的香气和柔软度。 (记者黄涛)