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最近，西山区在全区范围内启动了为期半年的“防止地沟油流入餐饮服务环节专项整治行动”。
？ ？ ？ 目前，与1169家餐饮服务部门签订了《食品安全责任书》和《承诺书》，西山区向餐饮服务部门发出了公开信，确定食用油脂的标准和管理规范。 并向社会发布投诉举报电话，畅通社会监督渠道，非法采购、录用或采购采用来源不明的“地沟油”，蒋法严查。
标题：“西山区：全面启动“地沟油”专项整治行动”
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