“粽子现南北之争 媒体：甜粽已上天 咸粽需努力”

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端午节到了，作为节日最具代表性的食品粽子，自然是现在的热门话题。 甜粽子、咸粽子，到底哪个更正宗？ 南方人喜欢咸粽子，北方人喜欢甜粽子吗？ 你喜欢甜粽子还是咸粽子

人民网介入“咸甜之争”，用网友的话嘲笑“神舟十号船带着粽子上升空”！ 真空包装、豆沙味、粽子叶！ 甜粽子已经在天上了，咸粽子还得努力。

南派

培根粽子的香味很浓郁

“我去过巢湖。 我看到餐桌上有粽子。 撕下来一看，有种傻眼。 只看到了白色的米，什么也没有。 ’来自安徽桐城的黄先生告诉记者，他第一次看到白米粽子。 “之后，我搜索了半天，发现旁边有一个小糖盘。 这个粽子是蘸糖吃的。 ”。 黄先生说:“我们家都用咸肉包粽子，一剥下来，粽子叶子的清香带着咸肉的香味，很好吃。”

“枣子粽子吃腻了，偶尔也可以吃。 吃两个以上就受不了了。 咸肉粽子吃两个还没有意义。 ’陈先生也是桐城人，他认为粽子是咸肉，有各种各样的香味。 “市场上现在有腌蛋黄粽子。 和月饼一样。 ”。

北派

甜粽子的馅多种多样

黄先生讨厌的甜粽子是安徽省蚌埠什么先生的最爱，“甜粽子有很多。 白米不仅蘸糖，还有红枣。 咸肉中配合红枣也很丰富。 ”。 何先生老家在蚌埠，现在住在合肥。 “我们老家本来就很少腌制培根，所以以前几乎没有咸肉粽子，家里用的是红枣和糖。 ”。 她来自皖北，但并不排斥培根粽子。 因为他说在蚌埠买培根也非常方便，所以很多家庭都会裹咸肉粽子。

“还是红枣粽子好吃，甜，吃着就满足了，肉粽子很腻，不怎么香。”来自阜阳的李先生说他还在吃没有习性的培根粽子。

专家

与习性物资有关

在皖南家庭，每年春节的培根，总是留着部分，到了端午切肉丁，浸泡糯米后搅拌，裹上粽叶，放进锅里蒸。 现在，有些皖南家庭把红豆放进去，和培根一起卷成粽子。

皖北家庭卷粽子的方法是一样的，但通常用红枣做馅，不加任何馅，吃的时候蘸糖。 安徽省民俗学会副会长王贤友分析说，南方喜欢咸肉粽子，北方喜欢甜粽子，这和当地的生活习惯有很大关系。 以长江为界，皖南和沿江的居民本来就喜欢咸肉，所以他们做的粽子喜欢放咸肉，北方的红枣也很多，喜欢甜食，所以卷着红枣粽子。 王贤友也表示，随着南北居民的交流、物资的充足、运输的通畅，至今仍无明显区别，皖北居民也会裹咸肉粽子，皖南居民也会裹甜粽子调整口味。 据新安晚报、人民日报报道