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“我现在要求节俭。 茅台、五粮液不能上桌,但我们当地做的老白干口感也不比那个差。 ”。 在一家食堂,昆明县区的一位领导热情地向当地客人推荐当地酿造的包谷酒。

名酒走出餐桌,当地散酒成为宴会客人的“特供”逐渐成为时尚,对经常喝好酒的昆明人来说更是不言而喻。 在昆明各县区,可以喝心仪的阿诗玛口服液“阿诗玛口服液”谈情说爱。 “女男”们也没必要烦恼。 宜泡筒酒也能让你喝一大口酒。

“滇酒逐渐走上大饭桌替代国产名酒”

黑包谷酒随便玩的天价白酒

●产地:会泽县●酒精度:约52度●口感:口感丰富,酒丰富

一种老白干,出厂价最低每公斤60元,最高达到1600元的天价,出现了有钱人未必买得起的情况。

8月14日,会泽县城,天色晚,是销售白酒的店铺,坛罐罐罐装着当地白酒,找不到传说中的黑包谷酒。 “早就没货了。 另外,即使有人在卖,一般老百姓也会出一些钱买那笔钱喝吗? 据说是各种机构的待客用酒。”

无心插柳,成功酿造新酒

八九年前,当时经营铸造厂和印刷厂的雷明春,不知道北京的种子企业从美国引进了黑包谷种子,但很少有人感兴趣。

对新事物感兴趣的雷明春想,为什么不来会泽玩呢?

试验栽培后,大家大多看到不同寻常的感受,有些人说这是市场上不常见的,用墨水染的,是骗人的。

人们不太喜欢这样的黑色包谷,所以用来烧酒吧! 在他的微信朋友圈子里,很多人都觉得老白干很好吃。 烤出来,大家喝,不用去买。 我不想黑包谷酒一举成名,没想到雷明春也会卖酒,我只是想邀请朋友。 出乎意料的是,大家喝了就不说了,带点去。 “20元一公斤! 朋友们买账,经常卖。 ”雷明春说。

“滇酒逐渐走上大饭桌替代国产名酒”

现在黑包谷酒的价格从60元到800元一公斤。 这就是老白干卖天价的神话。

雷明春在会泽的原料基地有500亩,但干湿收获、稳产只有200亩左右。 其他都得看上帝的脸色。 连续几年干旱,黑包谷被上天收割。 黑苞酒不适合需求。

打赢官司打造“乌蒙山黑粮”企业品牌

四年前,雷明春因为担心别人追随,哄哄,破坏好的企业品牌,申请了专利。 在专利争夺的过程中,他也曾与专家舌战,舍命相争。

年,有关部门在广东召开评审会,对黑包谷酒专利进行评审。 当时,广东的一家公司也申请了这项专利。

会议上,两个公司都希望获胜。 辩论时,雷明春有理说自己在黑包谷这几年酿酒,产品很受欢迎。 对方只是个构想,原料是黑包谷的秆。

祖先在包谷酿酒历史悠久。 如果对方用稻草酿的酒比他用包谷子酿的酒好,他敢把头给专家。 何况,对方还没有一滴酒上市,所以如果没有这个专利和两家的话,就没有了。 但是,如果给了对方,他和专家就会没完没了,所以一定要有一个说法。

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最终,他赢了。 目前,专利已经得到承认。 黑包谷酒也有商标——乌蒙山黑粮。

憧憬未来,继续开发新品种

“总有一天,会泽的普通包谷会变成黑包谷,变成观光农业,那时原料充足,所以没有必要找关系买黑包谷酒。 ”

雷老板的愤怒是什么? 原来,他从去年开始与山西农科院合作开发新品种,今年在会泽试种了农田。

这个新品种比现在栽培的黑包谷更神秘。 白种人是种下的包谷“黑透骨”“从黑到顶”,根为黑色,秆为黑色,只有叶子为绿色。

在现场,雷明春摘下两穗黑包谷,兴奋得像孩子手中的舞足蹈。 “看,我的手变黑了! 这个品种秆茎的植株像甘蔗一样甜。 全身都是宝啊! ’试种在礼河畔的黑包谷,现在势头很好,承载着雷老板的“黑梦”。

“该新品种经过试种、优选等环节,最终选择了稳产、营养价值更高、保健作用更明显的品种。 最快5、6年后也许可以广泛宣传。” 雷明春谈论未来的自信。

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