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秋分节气下降,阳消阴长,交往有时会变得泰。 从夏至节气开始,阳光逐渐吸收,阴气逐渐变长,到秋分季节正好阴阳气两相半,所以秋分的饮食养生也必须遵循阴阳调和的大致规律。 经济日报-据中国经济网报道,秋分养生,首重养肺防秋干。

“秋分养生 首重养肺防秋燥”

雪梨无花果炖鹌鹑

广东民间常说:“有悉尼,没有热气。” 特别是在秋天的干燥日,悉尼成为了我们经常吃的水果和汤煲的食材。 其果肉脆多汁,气味香甜润肺,中医认为具有生津润燥、净化热痰、解酒烦恼的功效。 汤里的汤适时地选鸭梨。 药兼之无花果性平味甘,中医认为肠止咳,清热润肠,润解毒。 鹌鹑肉比鸡肉营养价值高,在民间被称为“动物人参”。 因为汤,气味清润可口,有滋阴益肺、润燥生津的功效,适合男女老少。

“秋分养生 首重养肺防秋燥”

材料:悉尼1~2个、无花果6个、鹌鹑2个、猪瘦肉150个、生姜片。

方法:悉尼剥皮、切芯、切块。 无花果洗; 鹌鹑屠宰清洗; 猪瘦肉洗一洗,切开。 将杯子和生姜一起炖,加入1500毫升热水( 6杯),盖上隔水煮约2个半小时即可。 喝的时候加盐。

银耳百合炒虾

银耳又称白木耳,是珍贵的食用和药用真菌。 由于其营养价值高,对人体健康非常有益,自古以来银耳就被认为是健身的滋补珍品。 百合也是很好的食材。 吃惯了银耳汤,炒银耳也不错。 其实银耳和木耳一样,可以炒着吃。 而且,比木耳更脆呢。

“秋分养生 首重养肺防秋燥”

材料:干银耳20克、百合干20克、虾60克、盐、白糖、白醋、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉、葱花适量。

方法:在银耳和百合温水中浸泡3小时,百合干泡稍软,银耳泡变大。 银耳用剪刀或者小刀扎根。 手里拿着银耳撕成小圈。 在锅里烧水,加入银耳和百合,约两分钟断绝生食。 银耳和百合煮熟,取出控制水备用。 向虾中加入料酒、淀粉2ml、白胡椒粉。 手里抓住均匀的腌制10分钟。 倒入锅里油加热7成左右,加入银耳和百合炒一半。 加入糖、盐、醋、鸡精调味。 加入虾后翻炒。 剩下的3ml淀粉加水充分搅拌制成水淀粉,放入锅中用大火炒。 撒葱。 用大火炒浓汁就行了。

“秋分养生 首重养肺防秋燥”

蜜汁鸭胸饭

秋天,当年的鸭子肉质强肥,营养丰富,可以及时补充人体所需的蛋白质、维生素和矿物质。 另外,鸭肉性冷凉,特别适合体热上火者食用,因此秋季饮食疗法适合鸭。 鸭肉富含b族维生素和维生素e,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,容易消化。 鸭肉脂肪与其他动物油不同,各种脂肪酸的比例接近理想值,化学成分和橄榄油很相似,有降低胆固醇的作用,特别适合患有动脉粥样硬化的人们。

“秋分养生 首重养肺防秋燥”

材料:鸭胸肉、蔬菜、米饭、鸡汤、橙汁、酱油、生姜块、菜酒、蜂蜜。

方法:锅内加入鸡汤,加入酱油、姜块、蜂蜜、料酒和橙汁,搅拌均匀后大火煮,加入鸭胸肉,小火炖约30分钟,让鸭胸肉变得鲜美。 菜心热腾腾切生,把饭放进盘子里,菜心放在饭上,取出卤鸭胸肉切成薄片放在饭上,卤汁就可以了。

“秋分养生 首重养肺防秋燥”

(责任编辑:韩璐)

标题:“秋分养生 首重养肺防秋燥”

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