“保健酒市场的三大猫腻”

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长期以来，顾客对保健酒的理解存在很大误解，许多生产公司为了应对顾客对保健酒的一点“认识”，添加违法物质，夸大推广。 据北京商报记者调查，保健酒生产公司达数千家，但大多销售保健概念，真正让顾客感受到保健效果的产品实际上很有限。

擅长夸张地普及

作为古老药酒的分支，保健酒是普通白酒的延伸。 市场上的保健酒种类繁多，功效大致分为补血、补气、滋阴、补阳、风湿骨病、祛湿通络、筋骨痛等，多种产品兼具十几种疗效。

保健酒是一类保健食品，具有保健作用，但不能代替药品，没有疗效，对具体病症不起作用。 健康酒基本上由白酒和草药配制，喝健康酒除了根据酒类的效果购买外，还需要根据个人体质进行选择，并不是所有人都适合。

据北京商报记者调查，一些保健酒类企业品牌为了吸引顾客的目光，多依靠历史文化进行推广和概念炒作，如御医秘方、安神补脑、增强免疫力、益气活血等，这些推广词往往不符合规律。

健康酒的保质期也不能说是有标准的。 保健酒的保质期为3年、5年、10年，尚未确定。 根据《包装食品标签通则》，酒精度在10%以上的饮料酒可以免除标示保质期。 但是保健酒是保健食品，通常参照《食品安全法》进行管理，按照这个标准应该表示为三年。

市场上的保健酒很多，但是有些瓶子里没有“国食健字”，也没有“卫食健字”、“qs”等标识。 正规的健康食品在商品的外包装上标注“蓝帽子”之类的形状的健康食品专用标记，并标注健康食品的批准文号。

根据规定，声称具有保健功能的食品必须经相关部门审查确认、批准，审查合格的保健食品将取得国家食品药品监督管理总局授权的保健食品批准证书。

添加非法物质

为了获得越来越多的市场，有利益驱动的违法冲动。 年8月，国家食品药品监督管理总局宣布，51家公司涉嫌在69种保健酒、调和酒中非法添加西地那非(俗称“伟哥”药品成分)等化学物质。

据指出，卷入当时事件的最有名的公司是海南椰子岛(集团)株式会社，该企业生产的椰子岛鹿龟酒(生产日期10月的100ml装产品)因涉嫌违规，增加了玉米地那非、赤地那非、假伐地那非。

据国家食品药品监督管理总局介绍，保健酒、调和酒中添加肉桂醇等化学物质，被确认违反《食品安全法》第二十八条第一款关于“禁止生产经营用非食品原料的食品，或者食品添加剂以外的化学物质，以及可能危害人体健康的食品的添加”的规定 所有保健酒、调酒经营者对销售的产品进行全面的自我检查，告知发现上述产品全部立即停止经营，停止存档。

据指出，三九公司集团也卷入了此次事件，三九公司集团兰考地久酒业有限企业生产的蛹虫草酒添加了西地那非。

没有宝贵的草药

添加大量中药材已成为许多保健酒的普及和卖点。 一些保健酒声称加入了冬虫夏草、蛇蝎、海参等名贵药材。

虽然冬虫夏草被认为是“神草”，但市场上的顾客并不知道，由于冬虫夏草缺乏作为食品长期服用的安全性评价研究数据，国家目前禁止将冬虫夏草作为食品原料、一般原料。 但是，市场上有几十元到千元的冬虫夏草保健酒。

北京商报记者在淘宝网搜索“冬虫夏草酒”时，共出现17页、100件产品，许多保健酒违规显示疗效。 某产品在页面显著位置注入“强身健体、补肾壮阳”等字样，这些冬虫夏草酒大多产自内蒙古、西藏、青海等地区，价格区间跨度较大，从25元/瓶到千元/瓶不等。

根据此前的报道，五粮液保健酒企业生产的“天赋鸿运冬虫夏草酒”曾被多家客户告发。 五粮液保健酒企业方面回答说，该酒中确实没有添加冬虫夏草，是蛹虫草的子实体。 "为方便销售，将其命名为冬虫夏草酒. "

发现部分冬虫夏草酒中添加的是蛹虫草子实体，市场上许多企业品牌以实验室培养的冬虫夏草菌丝体浸出液为原料，达到一定浓度实现冬虫夏草的功能。 国家没有禁止这种虫草酒，但浸出液必须达到一定的浓度才能取得健康食品的资格。

中国企业品牌研究院食品饮料领域研究员朱丹蓬表示，目前保健酒领域中小企业众多，酒店、商家随意销售的情况加大了监管难度。 由于保健酒领域门槛相对较低，缺乏具体标准，在生产、技术、技术方面没有门槛的公司进入保健酒行业，领域不规范加剧。 公司唯利是图，客户盲目花钱造成保健酒市场混乱，成分标准不统一，管理不规范，监管不到位。 北京商报记者刘宇林杉

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