“暗访食品添加剂黑幕：罂粟籽换了包装偷着卖”

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羊城晚报记者暗访食品添加剂滥用黑幕

食品添加剂困惑更是祸不单行

27日，在广州市增槎路新天锛食品市场，各种食品添加剂摆在橱窗和陈列橱里，销售羊城晚报记者朱文海摄。

近日，羊城晚报记者联合南方电视台tvs1《今日一线》记者，暗访广州市增槎路一带新天铮粮批发中心、新源粮批发市场和东旺食品市场等添加剂销售市场，为非法罂粟种子、伤肝肾的兑换汁、掩盖异味的牛肉空间。 餐厅更是成为各种添加剂滥用的严重灾区，厨师不能多用，不能监控。

羊城晚报记者刘勇谭超

灭活罂粟籽:换了包装偷偷卖

2月14日，记者来到增槎路新天锛粮食食品批发市场。 一进入门口，卖食品调味料的店一家接一家。 记者去了一家调味料店，说自己要开川味餐厅，问有没有特别好的材质。 老板指着陈列柜里的商品说店里有各种调味料。 记者发现店内食品添加剂种类繁多，货架上突然摆放着“来自云南的魔法调味料”一滴香、“满街香”猪肉粉精、高汤王、一锅生、味增香粉、牛肉香精、猪肉香精、肉香王等添加物。

记者拿了一罐“澳大利亚酒食奇极品粉精”，原料表上写着鸡肉提取物。 记者煮了骨头汤，问这个是否可以采用。 社长匆匆介绍了该产品中添加了“云南灭活的种子”。 我问记者，老板说，这个调料里添加了灭活罂粟籽，就可以变味，大多数做广东菜的餐厅通常都是“三元里老板喜欢用这个”。

记者表示，没有看到含有灭活罂粟籽的证书。 该公司的老板曾说旧包装上印着“灭活罂粟籽”，现在换了包装，但这些字没有打上。 这样说着，业主取出包装差不多的产品，上面突然印上了“灭活罂粟籽油脂粉精”。 记者还存有疑问，但业主表示:“新包装的内容不会改变。 改变包装是为了防止工商来调查”。

记者要拿试用材料时，上司爽快地答应了，并告诉记者，开餐厅时，普通材料是用添加剂配制的。 “很多人一开始不像你那么清楚，但只要多次调查就可以了”。

并在调查“澳宴席奇”企业品牌调味料相关情况时发现，2006年7月，广西南宁市禁毒委员会联合相关部门紧急收缴疑似含毒品成分的“澳宴席奇鲜香王”系列调味料，疑似含吗啡、可卡因成分的该系列

食品安全专家董金狮告诉记者，无论是否“灭活”，调料中均不允许添加罂粟籽。 2005年8月，卫生部等五部门联合印发的《关于加强罂粟种子食品监管工作的通知》确定，罂粟种子只能用于剥削食用油脂，不得在市场上销售或加工其他调味料。

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